Riz Sushi
Bol de riz vinaigré
Mochi pâtisserie (par paire)
Haricot rouge Azuki
Tartare Saumon/Avocat
Cubes de saumon et d’avocat, mayonnaise
Sashimi Thon / Saumon / Daurade
Tranche de poisson cru
6 / 12 / 24 Pièces
7 Gambas
Fine friture japonaise de gambas
Yaki Soba Légumes
Nouilles japonaises fines, sautées aux légumes.
Gyoza Légumes 8 pièces
8 pièces
Raviolis poêlés puis cuits à la vapeur
Monaco Saga
8 Pièces
Carpaccio de boeuf /Mangue /Tempura Crevette /Sauce Teriyaki
Chirachi Thon / Saumon
Bol de riz à sushi couvert de lamelles de poisson (avec/sans algues wakamé)
Sushi Saumon Teriyaki
2 Pièces
Saumon / Riz / Sésame
2 Classiques + 1 au choix
Riz roulé autour d’une feuille d’algue avec l’intérieur avocat + poisson ou autre
18 Pièces
Les créations ne sont pas comprises dans les assortiments
Karatsu 14 pièces
Sushis : 2 Saumon – 2 Thon – 2 Crevette | Monaco : 8 p. Saumon
Tonkatsu
Beignet de filet de porc en chapelure japonaise
Accompagné de salade / légumes
Yaki Udon Gambas
Nouilles japonaises épaisses, sautées aux légumes.
Monaco Daisuki
8 Pièces
Saumon /Thon / Avocat / Mangue /Légumes marinés / Mayonnaise / Tempura crevette
Thon Suki 12 pièces
Sushis : 6 Thon | California : 6 p. Thon
Gyozas Frits Légumes 6 pièces
6 pièces
Raviolis frits – Gyozas Cuits à la friteuse
Yakiniku
Lamelles de bœuf cuites à la plancha
Accompagné de salade / légumes
Menu Dégustation
Assortiment du Chef
Assortiments Sushis 6 pièces (2 saumon / 2 thon / 2 crevette) ou California saumon 6 pièces
Yakiniku ou Tai Yaki ou Thon Teriyaki
Dessert (tous les desserts ou Gyoza Pommes 4 pièces ou Mochi 1 pièce)
Création Monaco Mangue
8 Pièces
Intérieur EbiTen, Extérieur Mangue
Sushi Thon / Saumon 12 pièces
Boulette de riz recouverte d’une fine lamelle de poisson
12 Pièces
Sushi Thon / Saumon 6 pièces
Boulette de riz recouverte d’une fine lamelle de poisson
6 Pièces
2 Classiques + 2 au choix
Riz roulé autour d’une feuille d’algue avec l’intérieur avocat + poisson ou autre
24 Pièces
Les créations ne sont pas comprises dans les assortiments
Miyama
Algue en cornet avec riz, avocat et intérieur (par paire)
Cream cheese, Saumon, Gambas
Sushi Thon / Saumon / Crevette / Daurade 20 pièces
Boulette de riz recouverte d’une fine lamelle de poisson
20 Pièces
Bol Tartare Saumon
Saumon / Avocat / Sésame / Mayonnaise / Citron
Accompagnement riz
Cali Saumon Cheese
6 Pièces
Avocat / Riz / Sésame
Tori
Poulet épicé accompagné de salade et légumes
Sushi Thon 6 pièces
Boulette de riz recouverte d’une fine lamelle de poisson
6 Pièces
Yaki Udon Légumes
Nouilles japonaises épaisses, sautées aux légumes.
Végétarien
Feuille de soja avec à l’intérieur avocat
8 Pièces
Mélange de légumes
Sushi Thon / Saumon / Crevette 6 pièces
Boulette de riz recouverte d’une fine lamelle de poisson
6 Pièces
Sushi Crevettes 6 pièces
Boulette de riz recouverte d’une fine lamelle de poisson
6 Pièces
Mangajo Citron 25cl
Citron – Thé vert
Sashimi Thon Saumon
Tranche de poisson cru
6 / 12 / 24 Pièces
Saumon Teriyaki
Saumon grillé avec sauce teriyaki
Accompagné de salade / légumes
Chirachi Thon / Saumon / Crevette
Bol de riz à sushi couvert de lamelles de poisson (avec/sans algues wakamé)
Menu Midi DAISUKI
Assortiment du Chef
Plat du jour
Bol Tori
Poulet pané / Sauce Teriyaki
Accompagnement légumes et riz
Bol Végétarien
Assortiment de légumes avec tofu frit sur du riz
Menu Midi Formule 2
6 Californias Saumon, 6 Sushis Saumon
Accompagnements au choix : Choux ou Edamame ou Soupe Miso ou Wakame
Mangajo Grenade 25cl
Grenade – Thé vert
Mangajo Baie de Goji 25cl
Baie de Goji – Thé vert
Kuwayaki
Poulet grillé à la poêle
Accompagné de salade / légumes
Menu Midi Formule 3
6 Californias Thon cuit, 6 Californias Tori, 6 Makis Crevette
Accompagnements au choix : Choux ou Edamame ou Soupe Miso ou Wakame
Sashimi Thon
Tranche de poisson cru
6 / 12 / 24 Pièces
Menu Midi Formule 1
6 Makis Saumon, 2 sushis Saumon, 2 sushis Thon, 2 sashimis Saumon, 2 sashimis Thon
Accompagnements au choix : Choux ou Edamame ou Soupe Miso ou Wakame
Chirachi Thon
Bol de riz à sushi couvert de lamelles de poisson (avec/sans algues wakamé)
Sushi Thon 12 pièces
Boulette de riz recouverte d’une fine lamelle de poisson
12 Pièces
Menu Midi Formule 4
14 pièces
6 délices cheese, 6 makis avocat
2 sushis saumon
Accompagnements au choix : Choux ou Edamame ou Soupe Miso ou Wakame
Daurade panée
Beignet en chapelure japonaise
Saumon pané
Beignet en chapelure japonaise
Tai Yaki
Daurade grillée
Accompagné de salade / légumes
Thon Teriyaki
Thon grillé avec sauce teriyaki
Accompagné de salade / légumes
Taffeta
Saumon fourré aux gambas hachées et cuit à la vapeur
Accompagné de salade / légumes
Shaké
Saumon mi-cuit accompagné de salade et légumes
